红丝蜜蜂

这个红色天鹅绒蛋糕食谱的味道和外观一样好,尽管’d永远不会猜到那里’也是甜菜根!继续吧,快去…

配料:

蛋糕:

  • 2茶匙柠檬汁
  • 140克甜菜根,去皮,煮沸并切碎
  • 320克普通面粉
  •  1 tsp salt
  • 2茶匙碳酸氢钠
  •   400克细砂糖
  •   50克无糖可可粉
  • 300克无盐黄油,融化
  • 打蛋4个
  • 2汤匙蜂蜜
  • 125毫升牛奶
  •   2茶匙香草精
  •  2茶匙红色食用色素

结霜:

  •  100ml double cream
  • 450克奶油芝士
  • 1茶匙香草精
  • 200克糖粉


 

装饰: 少量冻干草莓(可选)

 

说明:

  1. 将烤箱预热至180°C / 350°F。线直径20厘米蛋糕锡与烤羊皮纸。
  2. 将柠檬汁撒在甜菜根上,放在一旁。将剩余的蛋糕原料放入一个大碗中,搅拌均匀。搅拌甜菜根并混合2分钟,直到充分混合。
  3. 将混合物转移到准备好的锡罐中,烘烤60-70分钟,直到插入中间的串串干净为止。在锡中冷却10分钟,然后转移到金属丝架中,使其完全冷却。
  4. 要制作糖霜,请将食材放入碗中并打至蓬松。将蛋糕切成一半的宽度,并在下半部分铺上一层薄薄的糖霜。
  5. 将蛋糕的上半部分放回原处,并将剩余的糖霜散布在蛋糕的外部。如果使用,撒在草莓上。


食谱 莱克兰