这个红色天鹅绒蛋糕食谱的味道和外观一样好，尽管’d永远不会猜到那里’也是甜菜根！继续吧，快去…
配料：
蛋糕：
- 2茶匙柠檬汁
- 140克甜菜根，去皮，煮沸并切碎
- 320克普通面粉
- 1 tsp salt
- 2茶匙碳酸氢钠
- 400克细砂糖
- 50克无糖可可粉
- 300克无盐黄油，融化
- 打蛋4个
- 2汤匙蜂蜜
- 125毫升牛奶
- 2茶匙香草精
- 2茶匙红色食用色素
结霜：
- 100ml double cream
- 450克奶油芝士
- 1茶匙香草精
- 200克糖粉
装饰： 少量冻干草莓（可选）
说明：
- 将烤箱预热至180°C / 350°F。线直径20厘米蛋糕锡与烤羊皮纸。
- 将柠檬汁撒在甜菜根上，放在一旁。将剩余的蛋糕原料放入一个大碗中，搅拌均匀。搅拌甜菜根并混合2分钟，直到充分混合。
- 将混合物转移到准备好的锡罐中，烘烤60-70分钟，直到插入中间的串串干净为止。在锡中冷却10分钟，然后转移到金属丝架中，使其完全冷却。
- 要制作糖霜，请将食材放入碗中并打至蓬松。将蛋糕切成一半的宽度，并在下半部分铺上一层薄薄的糖霜。
- 将蛋糕的上半部分放回原处，并将剩余的糖霜散布在蛋糕的外部。如果使用，撒在草莓上。
食谱 莱克兰