一种超简单的烤肉,味道鲜美,而且也不贵。用苹果酒烤五花肉可能会花费很长时间,但是您几乎不需要做任何事情-只需将其放入烤箱中,然后煮即可。搭配黄油豆,胡萝卜和芹菜的快速轻松的搭配,这确实是懒惰厨师梦cook以求的周日午餐。



服务6– PREP 5 MINS –  COOK 3 HRS

1.5公斤猪肉片,外皮得分

1汤匙海盐片

150ml苹果酒

2汤匙橄榄油

2根切碎的洋葱

3根胡萝卜切碎

2根切碎的芹菜杆

1瓣大蒜,压碎

2 x 400克奶油豆罐头,冲洗后沥干

250毫升鸡肉或蔬菜汤

3汤匙切碎的新鲜欧芹

1将烤箱的温度设置为170C,气体3。用厨房用纸拍干猪肉皮。在果皮上擦海盐,将其推入刻痕中。将苹果酒放在烤罐中,然后将苹果酒倒在猪肉周围,而不要倒在果皮上。在烤箱中烤2小时40分钟。将烤箱升至220C,加气7,再煮20分钟,使脆皮酥脆。

2在烹饪肉时,在锅中加热油,加入洋葱,胡萝卜和芹菜,煮5分钟直至变软。加入大蒜,芸豆和高汤,煮15分钟。

3从烤肉罐中取出肉,静置15分钟。从肉汁表面脱脂所有油脂,然后将其与酪豆混合。加入香菜,并加入新鲜胡椒粉调味。将猪肉切成薄片,与白豆一起食用。