这些小羊肉丸和小茴香都令人赞叹 和新鲜的药草。服务与大块面包。

服务4– PREP 15 MINS – COOK 45 MINS

贴图

500克碎羊肉

1茶匙孜然粉

2汤匙切碎的香菜

2-3汤匙植物油

酱汁

1大洋葱,切碎

3瓣大蒜,切成薄片

1/2茶匙孜然种子

2 x 400克切碎的番茄罐头

2汤匙香醋

1汤匙红糖

2汤匙切碎的香菜

玉米棒上2个玉米,剥去1个玉米粒,将1个切成5–6等份

 

1 将切碎的小茴香和欧芹放入碗中,然后用手将其彻底混合。制作10-12个球,每个球约一个高尔夫球的大小。

2 在砂锅中加热油,然后炸各边的肉丸,当您将整个面包店变成褐色时会摇摆不定。您可能必须分批执行此操作。油炸后,从锅中取出。

3 将热量稍微调低一点,加入更多的油,然后将洋葱和大蒜倒入煎锅,煮至半透明-大约4分钟。加入小茴香种子,继续煮几分钟。

4 倒入切碎的西红柿,然后用木勺在锅中切碎,或直接将其保留。加入醋和糖,煮沸。

5 降低热量,将肉丸放回锅中。盖上盖子,用小火煮约20分钟。加入甜玉米块和仁,并在没有盖的情况下小火煮最后10分钟。

6 就在上菜之前,先检查一下调味料,然后再加入一些切碎的欧芹来新鲜。

 Per serving: 413卡路里,脂肪23克,(饱和脂肪9克),碳水化合物22克

取一锅 乔治娜·弗格(Georgina Fuggle)着(凯尔图书,15.99英镑)摄影:塔拉·费舍尔(Tara Fisher)