标记:

巴西羔羊和peri-perWe’与今年火热的巴西香料有关。辛辣的调味料给肉增添了极大的风味,所以下次您再给这些烤肉串做些旋转吧’烧烤了。

 

服务6

准备10分钟,加上腌制

煮20分钟

 

对于羔羊:

5汤匙橄榄油

5汤匙红酒或香醋

1kg羊排,切块

2汤匙Schwartz烧烤伴侣巴西烧烤烟熏和Zesty腌料混合

1汤匙百里香叶

果汁和磨碎的皮1克

2瓣大蒜,压碎

1个石灰,切成6个楔形

 

对于鸡肉:

600克鸡胸肉

25克小包Nando's 烧烤炉 Peri-Peri Rub Medium

4汤匙橄榄油

柠檬汁和切碎的1柠檬皮

2茶匙百里香叶

1个红洋葱,切成楔形

月桂叶很少

6种温和的Peppadew辣椒

150克G’NOSH烤红辣椒烧烤蘸酱

 

1. 拿一个密封的大容器–蘸橄榄油,红酒或香醋。搅拌混合。加入羊肉,然后撒上巴西烧烤腌料。

2. 撒上百里香,酸橙汁,皮和大蒜。搅拌混合。密封并冷却几个小时。

3。将鸡肉放入另一个密封容器中,撒在Peri-Peri Rub上。

4. 撒上橄榄油,柠檬汁和皮,百里香,红洋葱和月桂叶。搅拌混合,密封,冷却和腌泡几个小时。

5. 将烤架加热至高。将腌制的肉穿在烤串上,在羊肉上加石灰块,在鸡肉上加Peppadew。烧烤15至20分钟,根据需要旋转直到肉煮熟并变成褐色。与G’Nosh烤红辣椒烧烤蘸酱搭配食用。

 

每份: 550卡,脂肪33克(饱和8克),碳水化合物5克